东莞纸箱钉箱机厂家_解读冬日的传说与习俗!
东莞纸箱钉箱机厂家_解读冬日的传说与习俗!
今天是十月初一,也是传统节日中的冬,冬是二十四个节气之一,并且是一个重要的节气,“冬”代表着冬天到了,所以在这里快小编代表东莞为荣纸箱机械所有员工祝大家冬乐,天冷了记得保暖啦!今天别忘了吃饺子哦!
冬为什么吃饺子?有人表示水饺又叫饺饵,吃水饺是为了祛病驱寒,在严冬里不冻耳朵。据说这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬舍药留下的。张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬那天舍“祛寒娇耳汤”医治。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。冬吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。今南阳仍有“冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
下饺子,记住水开后放点食盐,防止粘锅切出锅后也不于饺子在碗里黏在一起。等水再次烧开时,再加入一点冷水,如此重复三次,水饺就好了,可以出锅了,这样做的目的方便水饺的煮熟,但不会让皮破,也不用担心中间有没煮熟的。
希望大家在今天都能吃到美味可口的水饺,再次祝所有的朋友冬节快乐,永远幸福快乐,愿东莞为荣纸箱机械满满的祝福伴随您,温暖整个冬天!
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